Jasmín (Jasminum officinale)

Jasmín je velice živá, rychle rostoucí ovíjivá a opadavá liána nebo keřík, má ostré zašpičatělé listy a hvězdicovité shluky bílých nebo růžových květů. Květy jsou velmi aromatické, nejvíce si čerstvé vůně užíváme zjara nebo na začátku léta, kdy se pupeny rozvíjejí v krásné květy.

Sušený jasmín je klasickou součástí čajových i bylinných směsí. Zvláště v kombinaci se zeleným čajem vynikne jeho pravá podstata. Jasmínového aroma se často využívá i při aromaterapiích, koupelích či při výrobě parfémů.

Květy uvolňují vonné silice po soumraku, z toho důvodu jsou květy sbírány v noci ještě před rozbřeskem. Zřejmě odtud pramení indický název pro jasmín – „královna noci”. Ze sebraných květů jasmínu je získáván velmi drahý olej.