Labeta Staročeské pracny 360 g

Mezi nejoblíbenější cukroví našich prababiček a babiček patřily pracny neboli medvědí tlapky. Pracnám se kdysi říkávalo medvědí tlapky. Svůj název tohle oříškové cukroví dostalo podle původních formiček, které připomínaly medvědí tlapy. Dnes už ale můžete těsto vtlačit do libovolných tvarů a upéct si dle libosti rohlíčky, mušle nebo třeba srdíčka.

• skvěle namíchaná směs pro tradiční cukroví
• přidáte jen máslo a vejce

Návod na přípravu:

Do směsi přidáme 3 žloutky, 150 g měkkého másla nebo margarínu. Vypracujeme těsto, které necháme 1 – 2 hodiny odpočinout v lednici. Těstem plníme formičky a pečeme v předehřáté troubě na 190 – 200 °C  po dobu 10 – 12 minut. Po mírném zchladnutí pracny vyklepneme a ihned obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilinovým cukrem Labeta.

Náš tip:

Těsto lze použít na vánoční ořechy plněné krémem. Do formiček tvaru půlky ořechu plníme těsto a pečeme stejně jako pracny. Po vychladnutí jednotlivé půlky lepíme k sobě máslovým krémem.

Složení:

pšeničná mouka, cukr, lískové ořechy 13 %, slunečnicové semínko, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku*, skořice mletá, jedlá sůl, hřebíček mletý * Kakao certifikováno u Rainforest Alliance

Průměrné výživové hodnoty na 100g (v suché směsi):

Energetická hodnota [kJ/kcal]: 1728/ 410, Tuky [g]: 12 z toho nasycené mastné kyseliny [g]: 1,1, Sacharidy [g]: 67, z toho cukry [g]: 12, Vláknina [g]: 3,7, Bílkoviny [g]: 9,6 Sůl [g]: 0,07