Promix-CH Bezlepková směs na chléb 1000 g DMT: 01.11.2024

Detailní popis produktu

Novalim PROMIX-CH - bezlepková moučná směs vyrobená z přirozeně bezlepkových a nepšeničných surovin. Určená k přípravě světlého kmínový chleba. Směs již obsahuje cukr, sůl i kmín. Je třeba přidat droždí a tuk (vodu). Těsto zpracujeme elektrickým šlehačem nebo ručně, dokud nezůstane hladké, táhlé a lesklé.

Použití: 

15 g čerstvého droždí rozpustíme v 3,5 dl teplé vody, přidáme lžičku octa nebo citronové šťávy. Dobře promícháme a přidáme 400 g mouky PROMIX-CH. Krátce zamícháme a nakonec přidáme 1 lžíci oleje nebo 30 g tuku. Elektrickým šlehačem nebo vařečkou mícháme asi 10 minut až se vytvoří hladké těsto Vložíme do formy a necháme kynout 30-40 minut na teplém místě až se zdvojnásobí objem. Pečeme v předehřáté troubě 40 minut při 220°C.

Automatická pekárna: Do pečící nádoby dáme 4 dl teplé vody, do které přidáme ocet a olej. Bez míchání opatrně vsypeme 400 g mouky PROMIX-CH a nakonec 7g sušeného droždí. Nastavíme 2-hodinový bezlepkový program (tmavá kůrka - Dark Crust).

Složení:

bramborový škrob, kukuřičný škrob, bramborová mouka, modifikovaný kukuřičný škrob, sójová mouka*, sušená syrovátka*, zahušťovadlo: guarová mouka a E 466, cukr, sůl, emulgátor E 471, kmín.
* alergeny 

Výživové údaje ve 100 g výrobku:

energetická hodnota: 1579 kJ / 372 kcal;
tuky: 1,5 g;
nasycené mastné kyseliny: 0,08 g;
sacharidy: 87,3 g;
cukry: 3 g;
vláknina: 1,9 g;
bílkoviny: 1,4 g;
sůl: 1,55 g.

Skladování: 

Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.

Země původu: 

Slovensko