Vločky, müsli, lupínky

Ovesné vločky s klíčky jemné. Bez úpravy do jogurtů či müsli. K zahuštění polévek. Kaše je po zalití mlékem nebo vodou hotová.

Naklíčená loupaná a dehydrovaná pohanka obsahuje vysoké množství pomalu vstřebatelných sacharidů, díky nimž má nízký glykemický index. Její bílkoviny mají mnohem komplexnější složení než obiloviny.

Ovesné otruby se získávají při zpracování ovsa a jedná se převážně o části slupek. V kuchyni se dají skvěle v malých dávkách využít jako doplněk vaření. Výborně chutnají v suchém stavu i zapracované do pečiva.

Ovesné vločky, které neobsahují lepek a jsou dokonce certifikované jako bezlepkové. Díky jemné konzistenci jsou tyto vločky oblíbené nejen u bezlepkové diety. Připravíte z nich kaši, polévku nebo karbanátky. Lze je použít i při pečení chleba či sušenek.