ZdravýDen® BIO Kakaový prášek nepražený RAW

Detailní popis produktu

Kakao se řadí mezi superpotraviny díky vysokému obsahu minerálů, vitaminů, antioxidantů a enzymů. Na lidský organismus má stimulující a povzbuzující účinky.

Kakaový prášek se vyrábí ze sušených semen kakaovníku Criollo. Plody obsahují asi 40 oválných, okolo 3 cm dlouhých semen, která se malinko podobají mandlím. Kakaové boby jsou odedávna velice ceněnou surovinou. Aztékové si jich vážili víc než zlata, protože je používali jako platidlo, zatímco zlato využívali jen k estetickým účelům. Za 100 kakaových bobů se dal například koupit otrok, za 10 králík.

Naše kakao je vyráběno v RAW kvalitě. Kakaové boby nejsou praženy, ale po fermentaci, sušení a očištění jsou rovnou nadrceny a pomocí lisu z části zbaveny kakaového másla.

Díky tomuto šetrnému zpracování zůstává v kakaovém prášku zachováno maximální množství prospěšných látek. 100 g kakaa obsahuje například 125 % referenční hodnoty příjmu draslíku, více jak 100 % fosforu, železa a hořčíku a téměř 65 % zinku.

Náš jemný kakaový prášek má plnou, lehce kořeněnou chuť a vůni s nižší hořkostí. Používá se stejně jako běžné kakao z pražených bobů na vaření, při pečení dezertů nebo při výrobě domácí čokolády, horkých nápojů nebo zmrzliny.

Složení:

100% kakaový prášek nepražený v BIO a RAW kvalitě. Odrůda Criollo.

Průměrné výživové údaje ve 100 g:

Energetická hodnota 1590 kJ/379 kcal
Bílkoviny 26,2 g
Tuky 11,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny 2,6 g
Sodík < 50 mg
Sůl < 0,1 g
Sacharidy 34,6 g - z toho cukry 0,6 g
Vláknina 18,1 g

Skladování:

Skladujte v suchu a chladu.

Země původu:

Peru